admin 13/01/2021

U posljednje vrijeme veliki broj ljudi okreće se branju gljiva, od kojih mnoge imaju i dobru tržišnu vrijednost. Jedna od njih je i smrčak, gljiva koja na evropskom tržištu postiže jako visoku cijenu jer spada u rijetke jestive vrste koje rađaju u proljeće, od aprila do juna.

Naime, smrčak spada među najukusnije gljive, koje se zbog svog dobrog efekta na zdravlje  nazivaju darom prirode. Navodi se da je bogata antioksidansima  i vlaknima, te da pozitivno utiče na kardiovaskularni sistem i jetru.  Kako je Europsko tržište i više nego željno ove gljive, za kilogram suhog smrčka može se dobiti više od stotinu eura pa i više. Međutim, problem stvara cijena suhog smrčka i količina koja je potrebna da se dobije jedan kilogram osušene gljive. Prema riječima jednog berala sa Zlatara potrebno je više od 10 kilograma da bi se sušenjem dobila jedna kila suhog smrčka, koji i nije baš rasprostranjen u našim šumama.

Vrijeme je za berbu smrčka! - Šumarstvo | Agroklub.com


wso.php